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植物油脂比动物油脂更利于健康吗?

植物油脂比动物油脂更利于健康吗?

发布日期:2019-04-01 编辑:废油回收 点击:

  食用油是大家每天离不开的营养品和调料,随着都市里的高血脂症、高血压症、高黏血症和肥胖症的出现,很多人谈油色变,总要与油脂保持一定的距离,食用时也是忧心忡忡,那么怎么样做才合适呢?

  油脂即脂肪,它是一种天然的有机化合物,蛋白质、碳水化合物构成生命的三大营养元素,它能为人体提供热量,提供脂溶性维生素,减少骨骼间的摩擦,使食物的味道更浓等等,所以脂肪是大家作为朋友必不可少的。然而,许多人现在认为石油是他们最大的敌人。当涉及到油脂时,有些人会对“高脂血症”和“动脉粥样硬化”等问题敏感,他们会对脂肪和油脂感到厌恶。事实上,许多心脑血管疾病与油密切相关,但缺乏油会导致营养不良。因此,大家应该把握与油脂的密切关系,与油脂做一个好朋友。

  拒绝油脂的3个原因 :

  1危害极大的“老油”、“废油”

  餐饮废油回收长期在外面吃的食物可能使用“老油”和“废油”有很大的关系。你需要远离这些油脂。据了解,废机油中的黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物。长期摄入低剂量黄曲霉毒素可使人患上肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等癌症。经过反复煎炸、烹调、精炼废油,食用后会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛和胃肠道疾病。

  2患有心脑血管疾病

  建议各类心脏病患者尤其是冠心病、高血压患者在日常食用油脂时,应尽量少吃或不吃菜籽油。据了解,由于心脏病患者的血液中每日接受少量被酶消化后的芥酸后,本来不正常的心血管功能就会超负荷,更容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”,会直接危害身体健康,所以的确应该少食用菜籽油。

  3可怕的肥油口感

  猪油等动物油脂及黄油都属于饱和脂肪酸不易被人体消化吸取,容易引起血液胆固醇升高形成血脂,并可能引起动脉粥样硬化。因此,人们应该尽量少吃或不吃“饱和脂肪酸”脂肪。


本文网址:/news/428.html

关键词:植物油脂,,动物油脂

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